KLEINE KARTE

Grüner Salat
8.50

Gemischter Salat
9.50

Handy Toast
Schinken – Käse
8.50

Wurstsalat einfach oder garniert
11.50 / 17.50

Wurstsalat mit Pommes Frites
17.50

Portion Pommes Frites
8.00

Portion Country Cuts mit 3 Dipsaucen
12.00

Portion Chicken Nuggets mit Pommes Frites
16.50

“Chicken Sub”
Toastbrot, Pouletbrust, Blattsalat, Tartarsauce
14.00

Walliser Käseschnitte
garniert mit Spiegelei, Vorderschinken, Zwiebelwürfel, Weisswein
18.00

“Rosenegg Toast”
Vorderschinken, Spargelspitzen, Tomaten, Raclettekäse
18.00

“Pastetli Rosenegg”
Brätchügeli und Kalbsragout in Rahmsauce, serviert mit Butternüdeli und Marktgemüse
20.50

“SCHNIPO”
panierte Schweinsschnitzel mit Pommes Frites
23.00

Kalbs– oder Schweinsbratwurst vom Grill
an Zwiebelsauce, serviert mit Pommes Frites
18.50

Schweinssteak “Café de Paris“ vom Grill (200 g)
serviert mit Saisongemüse und Pommes Frites
26.50

“Fitnessteller”
Auswahl an gemischten Salaten, garniert mit:

Schweinsschnitzel vom Grill mit Kräuterbutter
24.00

Pouletbrust vom Grill mit Kräuterbutter
23.00

gebackene Zanderknusperli mit Sauce Tartar
25.90

Für Fragen betreffend Allergien wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeiter.

HERBSTLICHE VERFÜHRUNGEN

Cremesuppe von Hokkaido Kürbis
Ingwer, Curry, Zitronengras, Kokosmilch
7.50

Gartenfrischer Nüsslisalat
warme Speckwürfel, gehacktes Ei, Croutons
11.50

Flammkuchen «Herbstzauber»
Creme Fraiche, frische Feigen, Gorgonzola, rote Zwiebeln, Rosmarin
19.50

Herzhafte Pilzschnitten mit Sauce Hollandaise überbacken
Knuspriges Ruchbrot, frischer Blattspinat,
gebratene Mischpilze,  Sauce Hollandaise
14.50 / 19.00

Senne – Röschti
Vorderschinken, Raclettekäse, 2 Spiegeleier
19.50

Frische Kürbisravioli
geschäumte Salbeibutter, geröstete Haselnüsse, geriebener Pecorino
17.50 / 21.00

Allgäuer Käsespätzli
Speckwürfel, Röstzwiebeln, Apfelmus
18.50 / 23.50

Frisches Rindstatar
nach Wunsch mild, medium oder scharf zubereitet,
serviert mit warmen Toastbrot und Butter
70 gr. 21.50 / 140 gr. 27.50

Frische Wildbratwurst vom Grill
Zwiebelsauce, Butterröschti
18.50

Hausgemachter Wild-Burger 
Hausgemachtes Focacchiabrötchen, 150g herzhaftes Wildhack, Rucola,
knuspriger Speck, Blauschimmelkäse, karamelisierte Balsamicozwiebeln, Rösti Fries
25.50

Gespickter Rindsschulterbraten «Grossmutter Art»
Kräftige Burgundersauce, Speck, Perlzwiebeln, Croutons,
gebratene Butterspätzli, Hausgemachtes Rotkraut
27.90

«Rosenegg Pfanne»
Pouletgeschnetzeltes, Peperoni, Champignons, Zwiebeln,
raffinierte Paprikarahmsauce, Butternüdeli als Beilage
21.50 / 27.50

Schweins Cordon Bleu «Walliser Art»
Vorderschinken, Raclettekäse, Buntes Herbstgemüse, Pommes Frites
28.90

«Osso Bucco» vom Hirsch
Weich geschmorte Hirschhaxe, kräftige Wacholdersauce,
gebratene Butterspätzli, Romanescogemüse
29.50

Saltimbocca vom Hirsch Entrecote
Madeirasauce, Mascarpone-Pilzrisotto, Auswahl an bunten Herbstgemüsen
33.50

Zartes Rehgeschnetzeltes «Winzerin»
Trauben, Waldpilze, Wacholderrahmsauce,
Butterspätzli, hausgemachtes Rotkraut, glasierte Marroni
35.50

Für Fragen betreffend Allergien wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeiter.