KLEINE KARTE

Grüner Salat
8.50

Gemischter Salat
9.50

Handy Toast
Schinken – Käse
8.50

Wurstsalat einfach oder garniert
11.50 / 17.50

Wurstsalat mit Pommes Frites
17.50

Portion Pommes Frites
8.00

Portion Country Cuts mit 3 Dipsaucen
12.00

Portion Chicken Nuggets mit Pommes Frites
16.50

“Chicken Sub”
Toastbrot, Pouletbrust, Blattsalat, Tartarsauce
14.00

Walliser Käseschnitte
garniert mit Spiegelei, Vorderschinken, Zwiebelwürfel, Weisswein
18.00

“Rosenegg Toast”
Vorderschinken, Spargelspitzen, Tomaten, Raclettekäse
18.00

“Pastetli Rosenegg”
Brätchügeli und Kalbsragout in Rahmsauce, serviert mit Butternüdeli und Marktgemüse
20.50

“SCHNIPO”
panierte Schweinsschnitzel mit Pommes Frites
23.00

Kalbs– oder Schweinsbratwurst vom Grill
an Zwiebelsauce, serviert mit Pommes Frites
18.50

Schweinssteak “Café de Paris“ vom Grill (200 g)
serviert mit Saisongemüse und Pommes Frites
26.50

“Fitnessteller”
Auswahl an gemischten Salaten, garniert mit:

Schweinsschnitzel vom Grill mit Kräuterbutter
24.00

Pouletbrust vom Grill mit Kräuterbutter
23.00

gebackene Zanderknusperli mit Sauce Tartar
25.90

Für Fragen betreffend Allergien wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeiter.

HERBSTLICHE VERFÜHRUNGEN

Cremesuppe von Hokkaido Kürbis
Ingwer, Curry, Zitronengras, Kokosmilch
7.50

Gartenfrischer Nüsslisalat
warme Speckwürfel, gehacktes Ei, Croutons
11.50

Herzhafte Pilzschnitten mit Sauce Hollandaise überbacken
Knuspriges Ruchbrot, frischer Blattspinat, gebratene Mischpilze, Sauce Hollandaise
15.00 / 19.50

Senne – Röschti
Vorderschinken, Raclettekäse, 2 Spiegeleier
19.50

Frische Ravioli mit herzhafter Wildfüllung
Eierschwämmli-Schnittlauchsauce, geriebener Hartkäse
17.50 / 22.00

Allgäuer Käsespätzli
Speckwürfel, Röstzwiebeln, Apfelmus
18.50 / 23.50

Frisches Rindstatar
nach Wunsch mild, medium oder scharf zubereitet, serviert mit warmem Toastbrot und Butter
70 gr. 21.50 / 140 gr. 27.50

Wild ohne Wild… bunter Wildbeilagenteller
Butterspätzli, Rotkraut, gebratene Waldpilze, glasierte Marroni, Rosenkohl, Schupfnudeln, pochierter Apfel mit Preiselbeeren
27.50

Bayrischer Leberkäs Burger « Wies`n Style »
Hausgemachtes Laugen Brötchen, Nüsslisalat, Bayrischer Krautsalat, gebratener Fleischkäse, Röstzwiebeln, Süsser Senf, Röstikroketten
24.50

Boeuf Bourguignon « Grossmutter Art »
Zart geschmorte Rindfleischstücke und Wurzelgemüse in kräftiger Burgundersauce, Tagliatelle, buntes Herbstgemüse
29.50

Rosenegg Pfanne
Pouletgeschnetzeltes, Peperoni, Champignons, Zwiebeln raffinierte Paprikarahmsauce, Butternüdeli als Beilage
21.50 / 27.50

Schweins Cordon Bleu « Walliser Art »
Vorderschinken, Raclettekäse, Buntes Herbstgemüse, Pommes Frites
28.90

Zartes Rehgeschnetzeltes « Winzerin »
Trauben, Waldpilze, Marroni, Wacholderrahmsauce, serviert mit hausgemachten Butterspätzli
35.50

Rosa gebratenes Hirschentrecote im Speckmantel « Sous Vide »
Morchelrahmsauce, Butterspätzli, Rotkraut, Rosenkohl, glasierte Marroni, gefüllter Apfel mit Preiselbeeren
39.50

Für Fragen betreffend Allergien wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeiter.